Kā padarīt vegānu sezama spinātu nūdeles svinēt ķīniešu Jauno gadu

Ķīniešu Jaunais gads piedāvā lielisku iespēju pievienot repertuāram ķīniešu ēdienus. Kaut arī ķīniešu ēdieni šajā valstī ir bieži sastopami sliktā rāpē, jo tā smalkās mērces un stipri ceptas ēdienkartes ēdienkartēs, šis bērniem draudzīgs traverss tradicionālajā ēdienā ir veselīgs un uzpildīts. Garās nūdeles ir parasts ķīniešu Jaunā gada festivāls, kas simbolizē ilgmūžību. Sezama sēklām, kas pievienotas mērcē un tiek izmantotas kā pildviela, ir liels kalcija daudzums (un tas arī simbolizē daudzumu ķīniešu kultūrā), un krēmveida, jaundzimušo mērci sneakily iekļauj vairāk nekā glāzi spinātu! Šos sezama nūdeles varēsiet pagatavot ar burkāniem un gurķiem, kā esmu parādījis, vai arī varat brīvi pievienot dažas no jūsu ģimenes mīļākajām tvaicētajām veggies. Pasniedziet kopā ar tofu salātu aplauzumiem par vieglu, veg draudzīgu ķīniešu jaungada svinībām. Lasiet par garšīgu veģetāro makaronu ēdienu, kas godina ķīniešu Jauno gadu, un šeit atrodiet vienas lapas instrukcijas.

1. Savākt sastāvdaļas.

  • 12 oz garās nūdeles (mēs izmantojām organiskos pilngraudu spagetti, bet jūs varat arī lietot linguini, rīsu nūdeles utt.)
  • 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
  • 1 ēdamkarote maltas ingvera
  • 1 ēdamkarote plastmasas un 1 tējkarote sezama eļļa, sadalīta
  • 1/2 tase krējuma zemesriekstu sviestu
  • 2 ēd.k. rīsu vīna etiķa
  • 3 ēdamkarotes tamari vai sojas mērci
  • 1 ēdamkarote sezama sēklas
  • 1/2 kaļķu sulas
  • 1/2 ēdamkarotes brūna cukura
  • 1 1/2 glāzes spināti
  • 4-6 tbsp ūdens

Virsmai:

  • 2 scallions, plānas šķēlēs
  • 2 ēd.k. grauzdētas sezama sēklas
  • Veģetārus, piemēram, sasmalcinātus burkānus, gulētus gurķus, tvaicētus brokoļus utt

2. Pavārs nūdeles.

Ievietojiet ūdens trauku virtenē un pagatavojiet nūdeles saskaņā ar iepakojuma norādījumiem līdz al dente. Nosusiniet un labi izskalojiet ar aukstu ūdeni. Ievietojiet makaronu lielā bļodā un iemērciet ar 1 ēdamkarote sezama eļļu, lai nūdeles nepieļautu kopā. Nosedziet trauku ar plastmasas ietīšanu un atdzesējiet apmēram 15 minūtes.

3. Saut? ķiploku un ingveru.

Tikmēr silda 1 tējkarote sezama eļļu nelielā pannā vidējā siltumā. Pievienot ķiploku un ingveru un sautējumu? 3-4 minūtes, uzmanies, lai tās netiktu dedzinātas. Izslēdziet siltumu un dažām minūtēm novietojiet pannu malā.

4. Padariet mērci.

Blenderī pievienojiet zemesriekstu sviestu, rīsu vīna etiķi, tamari vai sojas mērci, sezama sēklas, laima sulu, brūnā cukura un sautējiet ingveru un ķiploku. Blend līdz gludai. Tālāk pievienojiet spinātus partijās, katru reizi sajaucot. Pievienojiet ūdeni, 1 ēd.k. vienā reizē, līdz mērce ir bieza un krēmīga, tomēr viegli pūderīga. Jūs vēlaties, lai mērci varētu ērti nēsāt.

5. Kartējiet nūdeles.

Noņemiet nūdeles no ledusskapja un ielieciet mērci. Mana vēlamā metode ir pievienot apmēram 1/2 tase mērces un pēc tam izmēģināt makaronu, pēc tam pievienojiet vēl vairāk un izmetiet vēlreiz, līdz visi nūdeles ir labi pārklāti.

6. Augšup un kārsti nūdeles.

Uzlieciet nūdeles ar zaļgliemenes, sezama sēklām un visām veģitīm, kuras esat izvēlējies, un kalpojiet. Manā mājā man patīk katrai personai kalpot nūdeles un ķirbjus, un pēc tam ļauj katram ģimenes loceklim apkaima savus papildu ēdienus. Šis ēdiens arī var iet atpakaļ ledusskapī vairākas stundas pirms pasniegšanas. Lai gan to var pasniegt atdzesē, vislabāk man tas patīk istabas temperatūrā, tādēļ iesaku to izņemt no ledusskapja apmēram 1/2 stundas pirms tā pasniegšanas. Izbaudi!

Spināti Sesame Noodles

  • 12 oz garās nūdeles (mēs izmantojām organiskos pilngraudu spagetti, bet jūs varat arī lietot linguini, rīsu nūdeles utt.)
  • 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
  • 1 ēdamkarote maltas ingvera
  • 1 ēdamkarote plastmasas un 1 tējkarote sezama eļļa, sadalīta
  • 1/2 tase krējuma zemesriekstu sviestu
  • 2 ēd.k. rīsu vīna etiķa
  • 3 ēdamkarotes tamari vai sojas mērci
  • 1 ēdamkarote sezama sēklas
  • 1/2 kaļķu sulas
  • 1/2 ēdamkarotes brūna cukura
  • 1 1/2 glāzes spināti
  • 4-6 tbsp ūdens

Virsmai:

  • 2 scallions, plānas šķēlēs
  • 2 ēd.k. grauzdētas sezama sēklas
  • Veģetārus, piemēram, sasmalcinātus burkānus, gulētus gurķus, tvaicētus brokoļus utt

Savākt sastāvdaļas. Vispirms pagatavojiet nūdeles. Ievietojiet ūdens trauku virtenē un pagatavojiet nūdeles saskaņā ar iepakojuma norādījumiem līdz al dente. Nosusiniet un labi izskalojiet ar aukstu ūdeni. Ievietojiet makaronu lielā bļodā un iemērciet ar 1 ēdamkarote sezama eļļu, lai nūdeles nepieļautu kopā. Nosedziet trauku ar plastmasas ietīšanu un atdzesējiet apmēram 15 minūtes. Tikmēr silda 1 tējkarote sezama eļļu nelielā pannā vidējā siltumā. Pievienot ķiploku un ingveru un sautējumu? 3-4 minūtes, uzmanies, lai tās netiktu dedzinātas. Izslēdziet siltumu un dažām minūtēm novietojiet pannu malā.

Pēc tam pagatavojiet mērci. Blenderī ielieciet zemesriekstu sviestu, rīsu vīna etiķi, tamari vai sojas mērci, sezama sēklas, laima sulu, brūnā cukura un sautējiet ingveru un ķiploku. Blend līdz gludai. Tālāk pievienojiet spinātus partijās, katru reizi sajaucot. Pievienojiet ūdeni, 1 ēd.k. vienā reizē, līdz mērce ir bieza un krēmīga, tomēr viegli pūderīga. Jūs vēlaties, lai mērci varētu ērti nēsāt. Noņemiet nūdeles no ledusskapja un ielieciet mērci. Mana vēlamā metode ir pievienot apmēram 1/2 tase mērces un pēc tam izmēģināt makaronu, pēc tam pievienojiet vēl vairāk un izmetiet vēlreiz, līdz visi nūdeles ir labi pārklāti. Uzlieciet nūdeles ar zaļgliemenes, sezama sēklām un visām veģitīm, kuras esat izvēlējies un kalpojat. Manā mājā man patīk katrai personai kalpot nūdeles un ķirbjus, un pēc tam ļauj katram ģimenes loceklim apkaima savus papildu ēdienus. Šis ēdiens arī var iet atpakaļ ledusskapī vairākas stundas pirms pasniegšanas. Lai gan to var pasniegt atdzesē, vislabāk man tas patīk istabas temperatūrā, tādēļ iesaku to izņemt no ledusskapja apmēram 1/2 stundas pirms tā pasniegšanas. Izbaudi!

Loading...